食安之声第70期|年夜饭怎么订?保健食品怎么买?你关心的问题这里都有答案了
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餐饮部分
据餐饮服务环节统计,今年我市共有承接10桌以上年夜饭餐饮单位303家,预定数量6842桌,全市将有7万余人在酒店吃年夜饭。为此,全市各地市场监管部门在本次专项保障监管工作中,已经出动了专业监管人员1689人次,签订“年夜饭”《食品安全责任状》300余份,培训酒店食品安全管理员627人,对“年夜饭”食品原材料抽检589批次,快速检测123批次,查处各类违法案件8起。
流通部分
开展市场清查
以粮油、肉品、水产品、民俗特色食品等节令性和热销食品为重点品种,严格开展节前及节日市场清查工作,检查批发市场、集贸市场等各类市场529个次,排查超市、食杂店3821家次。
强化监督抽检
组织开展节日期间热销食品、地方特色食品和食用农产品专项监督性抽检,及时核查处置不合格食品并公示抽检结果,引导公众健康消费,共抽检食品474批次,未发现不合格食品。
加大打击力度
立案查处非法添加非食用物质和滥用食品添加剂、售卖超过保质期、标签标识不规范食品等违法违规行为45起,查获不符合食品安全标准多食品872.3公斤,移送公安机关3起。
从部门监管和社会监督两方面入手,加强酒店“年夜饭”监管工作。
一是加强部门专业监督。对承办10桌以上的酒店全部按照“四个一”要求做好食物中毒事前预防工作。手机APP专门设置了检查管理的具体内容,检查完了要通过手机上传检查信息,监管部门在智慧监管系统能看到每个单位的主体责任履行情况,通过智慧监管要求餐饮单位落实酒店食品生产过程的严格管理。
二是加强社会监督。今年尝试组织了全市食品安全社会监督员对“年夜饭”酒店开展了全面专项监督检查,全市共组织抽调了台州食品安全促进会共60名社会监督员,分10个组对各地40多家承接“年夜饭”酒店进行了现场检查。这些监督员大部分都是各地大酒店的负责人,具有多年从事餐饮服务工作的经验,检查中,每个监督员熟门熟路,查找食品安全管理的薄弱环节,分别指出了食品安全管理责任落实不到位、设施设备维护保养不到位等问题。
各地社会监督员开展监督检查
提醒广大消费者正确选择“年夜饭”酒店。
如何选择一家食品安全水平较高的酒店?首先要查看餐厅是否持有食品经营许可证,其次要尽量选择量化等级高的A级餐厅或者笑脸餐厅,同时在点餐时要尽量选用食物品种多样化,注意荤素搭配、膳食平衡。
市民网络订餐需要注意什么?
消费者在享受方便的同时,对其中可能存在的风险隐患千万不要掉以轻心。需要注意二方面问题:一是要尽量选择有信誉的取得《食品经营许可证》的餐饮店订购食品;二是要及时用餐,最好要在2小时内吃完,时间久了需要进行二次加工,一定要彻底加热,保证熟透后再食用。
年关将至,保健食品将迎来消费高峰期,台州市市场监管局提醒:
广大消费者要科学认知,理性选购保健食品,谨防陷入以健康养生讲座、专家咨询、免费旅游体验、免费体检义诊等名义进行的保健食品虚假宣传和欺诈销售行为,避免上当受骗。
1、免费礼品。销售人员通过发宣传单,免费送鸡蛋、大米、毛巾、面、油等礼品,或用保健食品包装盒、票据换礼品,引诱老年人上钩。
2、免费体检。打着免费体检、名医义诊的幌子,夸大病情,借机推销保健食品。
3、健康讲座。邀请所谓的“专家”“医生”到推销现场进行健康讲座,利用老年人对健康的迫切需求推销保健食品。
4、“亲情”服务。有些保健食品推销人员经常家访,去老人家里提点水果、蔬菜看望,陪老人聊天。只要老人高兴,让他们买产品就不是问题了。
5、夸大功效。打着高科技秘方的牌子,宣称销售的产品能治高血压、降血脂,对胃好、对肾好、对肝好,还可控制糖尿病……类似的保健食品诈骗销售方式不断重复,最终引诱老年人信以为真。
6、免费旅游。经营者会组织老年人免费旅游、免费吃住,以公司搞庆祝活动、回馈客户为名,实际上到了所谓的旅游地点,就关起门来进行保健食品推销,然后去参观生产车间。
7、饥饿营销。以数量有限,机会难得的措辞诱骗老年人争先付费订购。
国家市场监管总局近日发布消费提示,例举了一些常用的保健食品功能虚假宣传的表述,例如允许声称的保健功能增强免疫力,常见的虚假宣传表述为“防癌、抗癌、对放化疗有辅助作用等”;允许声称的保健功能辅助降血脂,常见的虚假宣传表述为“抗动脉硬化、减肥、预防脑溢血、预防老年痴呆等”, 允许声称的保健功能辅助降血糖,常见的虚假宣传表述为“可以替代胰岛素等降糖类药物;预防或治疗糖尿病等”。
1、日常生活中合理消费,不相信免费的馅饼,不贪小便宜。不参与购买 “非法会销”产品,如发现“非法会销”,及时向市场监管部门投诉举报(投诉举报电话:12345)。
2、老人们遇事应多与其子女沟通,认清这类非法营销手段的套路,提高自身的防范意识。如果拿不准,记得一定问一下您的儿女,他们才是真正值得您信任的亲人。子女有时间多陪在老人身边,让老人不再孤单,让骗子无可乘之机。
3、通过正规渠道购买保健食品,购买保健食品要根据自身状况选择,切忌盲目购买。要主动索要购货凭证或服务单据,作为维权凭证,如产品质量有问题可举报(12345)。
4、多看新闻,多看村居、小区知识宣传栏,警惕被骗。
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《台州食安之声》
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